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第433章 下面吃面（第1页）

“铁柱！吃回去！你怎么能浪费粮食呢？！”

旁边那位大爷当时就吼了起来，地震过去也就一个多月，有的吃的就不错了，你还浪费？！

被叫做铁柱的男人讪讪地笑着说道：“李叔，我这不是吐到碗里了嘛，没浪费没浪费。”

而胡一帆也赶忙解释道：“这个是新产品，用的是菜籽油，没有用鸭油。”

于是铁柱这才当着众人的面儿，又一口口的吃了下去，最后还把汤汁给喝完了。

“的确是菜籽油，味儿嘛还不错，就是那面条……”

他又砸吧砸吧嘴巴，像是在回味口感一般，皱着眉头说道：“就是面条软塌塌的，不劲道，容易糊，容易散……”

他越说，胡一帆的脸色越难看。

方平安那边的面饼技术他没有搞到，只能用那些“叛徒”们的数据和口述自己尝试。这玩意儿油温，炸的时间，蒸熟的程度，和面的成分比例，都有讲究的，它不是挂面，是需要用热水泡开的。

但时间有限，他们并没有弄出来，这边灾区有需要，他们就着急忙慌的给运了过来。

面条口感不行，那还叫做什么方便面。

而方平安根本就懒得理他，直接撕开袋子把面饼往大锅里面倒，然后就有抗震救灾指挥中心的工作人员领着群众们过来排队了，之前领过胡一帆那边方便面的，自然不可能在这边再领一次，毕竟每个人都得照顾到，而不是自助餐一个劲儿得吃。

群众们有免费的面条吃当然没啥意见，只是偶尔有几个人在嘀咕，别把面条给煮散煮化了。

而方平安直接大声吆喝道：“大家伙放心啊，我这方便面啊，不一样，等会大家吃了就明白了。”

事实胜于雄辩，你现在费那么多口舌干什么？

只要好吃，自然会有人帮着宣传的。

再说了方平安过来送方便面纯粹为了尽自己一份力做好事儿而已，他又没想到这边还有记者。

正当他们煮面的时候，安记者倒是不走了，她很好奇的看着方便面的包装，兴致来了，给包装拍了照片，又给完好的方便面拍了照片，还给方平安刘光天几人拍了照。

“新村麻辣鸡蛋方便面……这位同志，我想请问一下，四九城食品厂生产的方便面是油纸包封装，而你们用的是塑料袋包装……”

“这个成本很高吧？为什么要用塑料袋呢？”

方平安一边下面舀水一边解释道：“我叫方平安，你叫我方同志就行。塑料袋密封保质期长啊，只要不漏气，保存个半年到一年没有问题的。”

说道半年到一年的时间，胡一帆皱起了眉头，他们油纸包的方便面过了三个月就会串味儿，这是年那一批积攒下来的经验。

光是一个塑料包装能够提升这么多吗？

回去得试试！

其实这里面用的是棕榈油与塑料包装充氮气的防腐保质手段，胡一帆还以为是用菜籽油呢。

方平安这边用的是菜籽油、大豆油与棕榈油的混合油料，光是这个油料种类与比例的问题，胡一帆想秃了头也想不到。

棕榈油国内基本没有生产，国际上这个年代主要以马来西亚棕榈油为主，国际市场价格约o-o美元公斤，但我国进口量极少，即便是进口了，国内的价格也会很高，而且和新村这样的村办工厂更不可能抢到配额。

他的棕榈油，是之前毛熊物资库里的，足够他用了，量大的很，估摸着也是进口来的。

而且还有很多葵花籽油，亚麻籽油还有黄油。

用完了怎么办？

再找机会出国o元购呗。

而用棕榈油的原因——棕榈油因其高烟点（约oc）和抗氧化性，成为工业化生产的选油炸用油。

高温稳定性：棕榈油饱和脂肪酸含量高（约o），在高温油炸时不易氧化变质，延长面饼保质期。

成本优势：相比其他植物油（如大豆油、花生油），棕榈油产量大、价格低，适合大规模生产（不过暂时无法进口，只能用存货做混合油）。

脱水效果：油炸后，面饼水分降至-，抑制微生物生长。

至于说氮气，隔壁就是轧钢厂啊，工业用氮气氧气多的是。

所以保质这一块，方平安说第二，就没人敢说第一！

“成本是高了一点，但还行吧，我们这定价是毛一包，再加两粮票，面饼是两。反正也不常吃，馋的时候打打牙祭，出门坐火车的时候带上两包，还是很方便的。”

安记者皱起了眉头来，她昨儿个也吃过胡一帆那边生产的鸡蛋方便面，说实话——味道一般，面条口感不怎么样。

这玩意儿怎么馋的起来？

有这个钱去国营饭店里点一碗清汤面也就毛钱加两粮票，那面条可足有两，而且口感很不错。